辣香鸡
“ 当没胃口的时候，可以来一道下饭菜！辣香鸡，虽然用了干辣椒，但不辣，老少皆宜，一定会让你食欲大振！”
[主料]
鸡腿肉：2个
[辅料]
蒜：4颗
姜：1块
干辣椒：3个
生抽：1茶匙
陈醋：1茶匙
油：6茶匙
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[辣香鸡的做法步骤]
1、准备两只鸡腿。
2、用刀削去骨头。
3、将鸡腿肉放碗里备用。
4、准备4颗蒜和1块姜。
5、准备3个干辣椒。
6、将蒜和姜切碎，把干辣椒切成3段，放碗备用。
7、将6茶匙油加入铁锅。
8、将鸡腿肉放入铁锅，冷油搅匀。
9、开大火，炒鸡腿肉至微黄。
10、将鸡腿肉放一边，倒入蒜、姜和干辣椒，炒香。
11、将生抽倒到蒜、姜和干辣椒。
12、将陈醋倒入蒜、姜和干辣椒，然后混合一起炒匀。
13、将鸡腿肉混合与蒜、姜、干辣椒一起炒5分钟。（视鸡腿肉的厚度，适当延长时间）
14、鸡腿肉上盘，两边摆放几朵鲜花，完成！
[小窍门]
1、、食材不一定采用鸡腿肉，也可以是鸡胸肉或其他鸡的部位，视个人喜好！
2、、此菜为1人份量，视人数份量对应增加主材和配料。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐