剁椒炝拌豆油皮
“ 剁椒炝拌豆油皮~干豆皮温水泡发五分钟加剁椒调味料后油泼简单易做香辣好吃的一道炝拌菜。”
[主料]
豆油皮：适量
剁椒：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
菜籽油：适量
白糖：少许
鸡精：少许
口味：中辣
工艺：炝
耗时：十分钟
难度：简单
[剁椒炝拌豆油皮的做法步骤]
1、准备材料。
2、干豆皮用温水泡发五分钟。
3、锅中加水烧开加入豆皮焯水拔凉。
4、捞出豆皮控水，加入生抽调色，加适量盐、剁椒、糖、鸡精拌均匀。
5、锅中加油烧热，微微冒烟，把油浇到豆皮上，拌均匀即成。
6、上桌了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜