番茄煮鸡翅
“ 原汁原味的，酸甜滑嫩，番茄要买好一点的，不要用番茄酱之类的。
基本上都是天然调味，减少繁琐的添加剂，突出食材的原味”
[主料]
鸡翅：300g
番茄：1个
[辅料]
黑胡椒：适量
糖：适量
盐：适量
油：适量
料酒：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[番茄煮鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅加入盐、黑胡椒、糖和料酒腌制一会
2、番茄切成薄片
3、少量油，鸡翅下锅两面煎至金黄装起备用，不用煎太久
4、番茄下锅，炒碎后，加入清水，煮成酱状
5、加入鸡翅，煮熟，加点盐调味即可
[小窍门]
1、.火不用太大
2、.番茄可以去皮，口感更好
3、.不要用番茄沙司那些东西
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜