红烧鲫鱼
[主料]
鲫鱼：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜子：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧鲫鱼的做法步骤]
1、鱼洗净，改刀。
2、起锅加菜籽油。
3、加大蒜子，姜片，葱整颗，放入鱼煎至两面金黄。
4、煎好后➕料酒 开水 盐 白糖 老抽，中火焖五分钟。
5、最后加白胡椒粉 鸡精，大火收汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜