鱿鱼须爆炒圆葱
“ 大年的时候，专门买了鱿鱼做鱿鱼糯米圈，所以，剩下了鱿鱼须也就当大餐一般来对待。”
[主料]
鱿鱼须：2只
青椒：各两个
圆葱：1个
红椒：适量
[辅料]
食用油：两勺
食盐：半勺
料酒：适量
酱油：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[鱿鱼须爆炒圆葱的做法步骤]
1、准备食材。
2、鱿鱼须顺着它的纹理，改刀切成条。
3、取煮锅一口注入清水。
4、放入食盐，姜片和料酒煮沸。
5、捞出盛盘。
6、双椒切丝，圆葱切丝。
7、起锅烧油。
8、爆香葱姜末，投入双绞丝和圆葱丝，八成熟盛出。
9、另起锅做油。
10、下鱿鱼须煸炒几下，倒入八成熟的双椒和圆葱丝，煸炒后出锅盛盘。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐