清炒儿菜
[主料]
儿菜：适量
[辅料]
姜片：适量
蒜片：适量
红辣椒：一个
盐：少许
蚝油：少许
水淀粉：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[清炒儿菜的做法步骤]
1、准备食材：儿菜适量。
2、洗净，切掉根部和老皮。
3、斜切成块儿。
4、姜蒜切片，红辣椒切段。
5、水淀粉备用。
6、热锅凉油，放入姜蒜片和尖辣椒爆香。
7、放入儿菜大火翻炒。
8、放入少许盐，生抽，白糖翻炒片刻。
9、淋入少许水淀粉，放入少许鸡精调味，出锅！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐