海参白菜汤
“ 立冬后，大白菜开始批量上市。白菜含多种维生素、无机盐、纤维素等营养成分，有“百菜之王”的美誉，可以补虚损、益肺胃、生津润肠。白菜还是百搭食材，与多种食材组合都可以加工成美味。白菜与有着滋阴补肾，养心润燥，补血补虚，增强机体免疫力等功效的海参搭配煮汤，汤的味道很鲜美，养生功效也很多。”
[主料]
海参：250g
白菜：250g
[调料]
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[海参白菜汤的做法步骤]
1、海参、白菜洗干净。
2、海参入水焯后捞出沥干水。
3、焯水后的海参切成条。
4、白菜切成条。
5、煮锅加水，白菜入锅煮。
6、煮开锅，海参入锅煮。
7、煮至食材熟，加盐。
8、加胡椒粉关火。
9、搅拌均匀即可盛出享用。
[小窍门]
1、、不炝锅的无油汤更加健康。
2、、调味品依据个人口味添加，种类不宜多。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜