番茄炒蛋
“ 简单美味……”
[主料]
番茄：400克
植物油：适量
姜：适量
[辅料]
鸡蛋：3个
葱：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄炒蛋的做法步骤]
1、准备：番茄用盐洗净，切块；鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散；葱、姜洗净切碎。
2、炒锅加热，倒入植物油。
3、油热后，倒入蛋液，摊开。
4、待鸡蛋两面金黄，用铲子弄碎，盛出备用。
5、锅中再倒入适量植物油。（没洗锅，有点懒……）
6、油热后，放入葱、姜，爆香。
7、放入番茄块，继续翻炒。
8、待番茄开始出汁，放入煎蛋，稍稍翻炒。
9、调入盐，关火。
10、完成。
[小窍门]
1、. 番茄用盐搓洗净，就可以不去皮了哦。
2、. 鸡蛋和番茄都很鲜，不用放鸡精哟。
3、. 蛋液中放过少量盐了，起锅前要注意盐的用量哦。
使用的厨具：炒锅
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