秋葵炒鸡蛋
[主料]
秋葵：适量
鸡蛋：适量
小米椒：少许
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[秋葵炒鸡蛋的做法步骤]
1、秋葵、小米椒洗净，鸡蛋打入碗里。
2、煮锅水开后将秋葵焯水，用冷水冲凉。
3、将秋葵蒂把切掉。
4、秋葵切段。
5、热锅放食用油，油热后将鸡蛋炒散。
6、放入秋葵、小米椒炒几下。
7、放入盐，翻炒匀。
8、少许水炝锅，翻炒匀即可。
9、装盘。
[小窍门]
放1个小米椒只作点缀之用，不喜吃辣的可以不放。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐