西蓝花炒五花肉
[主料]
西蓝花：1颗
五花肉：200g
[辅料]
姜丝：适量
生抽：适量
食盐：半勺
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[西蓝花炒五花肉的做法步骤]
1、五花肉切片备用。
2、西蓝花浸泡洗净改刀成小朵。
3、生姜切丝。
4、炒锅烧热下少量油，放入五花肉煸炒。
5、将五花肉中的油逼出，吃起来干香不油腻。
6、倒出一部分油，锅中留少量底油，放入豆豉炒香。
7、放入姜丝炒香。
8、把肉拨到一边，倒入西蓝花。
9、翻炒西蓝花两分钟，放入半勺食盐。
10、倒入适量生抽，翻炒均匀。
11、盛盘出锅。
12、西蓝花炒五花肉。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜