麻辣虎皮尖椒
“ 虎皮尖椒大家看的多了吧
最近爱上这个不粘锅了
所以虎皮尖椒也是用这个锅做的
好好用呢
煎的过程只要晃动锅就可以了
真的很方便是吧
我加了花椒
所以口感是微微的麻辣
也是很不错的呢
还有大蒜头的香味
我故意把蒜头切成小片
所以蒜头也可以一起吃下去哦”
[主料]
厚甜椒：三根
[辅料]
蒜头：适量
色拉油：适量
[配料]
花椒粉：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[麻辣虎皮尖椒的做法步骤]
1、三根厚甜椒。
2、处理里面的心的方法就是左手抓住辣椒，右手把辣椒蒂往里推。
3、断裂后就可以拿出来了。
4、辣椒洗净，把表面的水也擦净，煎的时候就不会到处溅油了。
5、辣椒切段，煎锅放底油，然后就可以开始煎了哦，期间只要晃动就可以了。
6、煎到一面金黄就可以换一面了，煎另一面的时候就可以把切好的蒜头放下去一起煎了，煎好后就可以开始调料了。
7、放适量的盐，花椒粉，鸡精，一勺水。
8、稍微煮两分钟就可以出锅了。
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