西红柿鸡蛋饺
“ 第一次用西红柿鸡蛋来做饺子，味道还不错。”
[主料]
西红柿：5个
[辅料]
鸡蛋：3个
面粉：1碗
[配料]
盐：适量
芝麻油：适量
口味：酸咸
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：未知
[西红柿鸡蛋饺的做法步骤]
1、准备所需食材。
2、鸡蛋打入碗里，放入适量盐打撒。
3、锅里倒油烧热，倒入蛋液滑炒。
4、炒好的鸡蛋盛出。
5、在西红柿底部切十字刀，用沸水烫2分钟，撕去西红柿皮。
6、西红柿切碎，用纱布挤出西红柿汁。
7、面粉用西红柿汁和成软硬适中的面团，盖上湿布，饧30分钟。
8、饧好的面团揉匀。
9、揉好的面团搓成长条。
10、切成剂子。
11、切好的剂子擀成饺子皮。
12、西红柿和鸡蛋放入适量芝麻油拌匀。
13、包成饺子。
14、包好的饺子放入蒸锅，大火蒸20分钟。
15、蒸好的饺子。
使用的厨具：蒸锅
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