生酮饮食：重芝士蛋糕
“ 生酮的重点是脂肪供能，严格控制碳水摄入量，除了脂肪含量高的肉外，奶油奶酪这些是非常好的脂肪来源，重点是可以解馋！”
[主料]
奶油奶酪：240g
淡奶油：90g
鸡蛋：2个
[辅料]
赤藓糖醇：30个
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[重芝士蛋糕的做法步骤]
1、奶油奶酪称重后，用拌顺滑（可以不拌，直接用打蛋器打）
2、奶油奶酪打顺滑后，鸡蛋分两次打入，每打均匀后再加另一只。最后加入赤藓糖醇及淡奶油打顺滑。
3、打好的芝士温合物放入六模具，以上的用量适合六寸大小模具。喜欢加饼底的可以用杏仁粉加黄油做饼底，看个人喜好了，我不喜欢吃饼底，所以没做。
4、烤箱预热160度，水浴法烤1小时。
6、按此方做出来的芝士蛋糕我分了四等份，每份热量330卡，脂肪含量占比84%。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶