#团圆饭#金针菇拌豆腐皮
“ 酸辣，凉爽利口，快捷下酒小菜。”
[主料]
金针菇：适量
豆腐皮：适量
香菜段：适量
红椒丝：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
陈醋：适量
香油：适量
辣椒油：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[金针菇拌豆腐皮的做法步骤]
1、豆腐皮半张，切细丝。
2、金针菇去根，洗净。
3、开水绰至断生，捞出过几遍凉水。
4、绰好的金针菇，豆腐皮，香菜红椒点缀。
5、适量盐，生抽，陈醋，香油，自制辣椒油。
6、拌匀盛盘。
7、成品。
8、成品。
使用的厨具：煮锅
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