#团圆饭#蔓越莓饼干
“ 香酥，淡淡的酸甜，不腻。儿子做的，我编辑的菜谱。近来忙，都没做过饼干，儿子见指不上我，自己搜了菜谱，自己做了起来。😂话说，这也是0失败一款饼干😊”
[主料]
低筋面粉：115克
黄油：75g
蔓越莓干：35g
[辅料]
糖粉：60克
全蛋液：15g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[蔓越莓饼干的做法步骤]
1、低筋面粉115克，黄油75克，糖粉60克(时间长不用结块了，用时捏开)😅蔓越莓干35g，全蛋液15g。
2、蔓越莓干切小粒。
3、黄油软化，糖粉倒入厨师机。(打蛋器不知放哪了😅)
4、一档搅打均匀。(不用打发)
5、蔓越莓碎放入。
6、拌匀。
7、倒入低筋面粉。
8、团成团。不要过度揉搓。装保鲜膜里，易脱模。
9、放长方形模具里，整形。放冰箱冷冻一个多小时。
10、切成均匀薄片。约0.8㎝。太薄烤时易糊边。
11、烤箱预热，上火160度，下火140度，烤了十二三分钟。
12、烤好的饼干，香气扑鼻。😍
13、成品。
14、成品。
15、成品。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶