颜值爆棚的草莓蛋糕
“ 这款蛋糕海绵蛋糕的做法，鸡蛋不需要分，也不需要打蛋清哦，中间夹上草莓奶油，又简单又美味。烘焙新手也适合做。这个甜品不仅孩子很喜欢吃，周末约上闺蜜，作为一个下午茶，也是简单又快手。自己做的一份下午茶，总是有些特别的意义。”
[蛋糕卷]
鸡蛋：2只
细砂糖：50克
牛奶：15克
色拉油：15克
低筋面粉：45克
[夹心]
草莓：适量
淡奶油：200克
糖粉：18克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：简单
[颜值爆棚的草莓蛋糕的做法步骤]
1、细砂糖加入鸡蛋隔温水，用电动打蛋器打发至稠状，可以画出纹路。
2、加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。
3、牛奶加入色拉油混合均匀。
4、取一部分面糊加入牛奶油里，翻拌均匀。
5、把翻拌均匀的一部分面糊，全部倒回蛋黄糊里翻拌均匀。
6、加入一滴粉红色素，把面糊调成粉红色，用裱花袋装上面糊，挤出螺旋形在烤盘上。
7、放入已预热的烤箱里，上下火170度，烘烤8分钟。
8、出炉后放凉，用夹子把油纸两头夹住定型。
9、草莓提前洗干净切粒备用。
10、放入小量水加入草莓，小火熬成草莓浆。
11、把冷藏好的淡奶油加入糖分用电动打蛋器打发至干性发泡。
12、加入熬好的草莓浆，混合均匀。
13、把草莓奶油装进裱花袋。
14、在蛋糕体中间挤出淡奶油，充满蛋糕体中间，最后在蛋糕表面放上半块草莓装饰就可以开吃啦！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值 下午茶