金菊迎春
“ 金菊迎春，吉祥到！今来一款快手蒸菜，美美的植物蛋白，不能少啊！家宴款待Ｃ位哦。”
[主料]
薄豆皮：两张
枸杞：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
糖：适量
蚝油：适量
淀粉：适量
酱油：适量
水：适量
口味：酱香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[金菊迎春的做法步骤]
1、豆皮准备就绪，尽量选用薄一点的。
2、开水锅倒烫一下，去除豆腥味。
3、捞出沥干水份对折，再卷两下。
4、切15刀，分成小段，如图。
5、用牙签固定。
6、依次做好放入盘中。
7、上开水锅蒸五分钟。
8、平底锅入油烧热倒入料汁（糖，盐，水，蚝油，酱油，水淀粉）熬制起糊关火。
9、淋入豆皮菊花上即可。
10、枸杞点缀，敬请品鉴。
[小窍门]
喜欢重口味，熬汁时可加辣酱调味，喜欢皆可！祝您愉快！
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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