银耳莲子绿豆粥
[主料]
莲子：80克
银耳：两朵
绿豆：100克
[辅料]
冰糖：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[银耳莲子绿豆粥的做法步骤]
1、莲子、银耳、绿豆、冰糖适量。
2、莲子洗净，加水放入高压锅内，开锅后转中小火煮20分钟，关火、凉15分钟左右再开盖。
3、银耳用热水泡发后，撕成小朵备用
4、锅内加入洗好的绿豆。
5、加入银耳。
6、加入适量的冰糖，盖好锅盖继续煮30分钟左右。
7、此粥品完成，冷却后再食用。
[小窍门]
1、、在夏天，此款粥品依据个人口味，可冷藏后食用，效果更佳。
2、、在选择莲子时，我用的是建宁莲子，容易煮烂。
3、、第一次开锅时，可尝尝莲子是否软烂，在确定第二次的时间长短。
使用的厨具：高压锅
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