五花肉炒芋头
“ 家常菜。”
[主料]
五花肉：100克
芋头：500克
[辅料]
花椒：8粒
生姜：一块
[调料]
盐：一勺
南德：2克
生抽：一勺
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[五花肉炒芋头的做法步骤]
1、五花肉切成薄片，芋头去皮切成块。炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入五花肉。
2、煎炒出油后炸香花椒和生姜。
3、接着倒入芋头。
4、翻炒一会后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。
5、翻炒一会后加入适量的清水，翻炒均匀。
6、把芋头倒入砂锅内，大火煮开后换中小火慢炖至芋头熟透即可。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐