吉祥金钱蛋
“ 吉祥金钱蛋，美美的名字也能博得好彩头！家宴款待，快手方便，搭配青红椒，口感更曼妙”
[主料]
鸡蛋：四个
青椒：适量
红椒：适量
葱：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
蚝油：适量
水：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[吉祥金钱蛋的做法步骤]
1、鸡蛋提前蒸好去皮。
2、改刀切厚片。
3、葱和辣椒备用。
4、平底锅入油烧热，放入鸡蛋。
5、小火慢煎上色。
6、放入葱和辣椒。
7、到入蚝油和盐，生抽，水调制的料汁碗。
8、轻轻煎至入味，晃动锅即可。
9、家常美味，请您品鉴。
[小窍门]
晃动锅动作一定要轻一点，以免鸡蛋散掉！祝您愉快！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐