西红柿青椒炒鸡蛋
“ 对于不会做菜的我来说，实在是一路坎坷，从最初的把番茄和鸡蛋一起丢进锅里，到今天不出去吃也不用挨饿，也算是小惊喜。这个菜以前家里常吃，但是现在自己不会做，外面的味道又不好。做完这道菜之后，恍惚间感觉自己是不是新东方毕业的！哈哈，不多说了，给大家介绍下吧！(超详细，适合和我一样的不怎么会做菜的孩纸~(≧▽≦)/~)”
[主料]
西红柿：适量
青椒：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
花椒粉：适量
生抽：适量
糖：适量
盐：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：未知
[西红柿青椒炒鸡蛋的做法步骤]
1、首先鸡蛋在碗里打散，西红柿洗好切好待用，青椒切丝待用(时间紧迫，我胡乱切的，哈哈哈)
2、开火，锅里放油，然后把打散的鸡蛋倒在油中间，开小火，等鸡蛋底面有点成型了试着从四周动一动，避免黏在锅上，差不多的时候翻一下，两面都好了，就可以把蛋饼炒碎，然后盛出待用
3、锅里放油，撒花椒粉在油中，加葱姜蒜炒出香香~开大火，加西红柿、青椒爆炒，加入适量生抽糖。
4、西红柿基本熟了之后，再加入鸡蛋一起炒一下，放适量盐，就可以出锅啦！ 做菜其实很简单吧╮(╯▽╰)╭
5、这就是成品啦！ 西红柿家里只有一个了，有点少，被埋下面看不见了哈哈O(∩_∩)O你也试试这道菜吧，味道真不错呢～
[小窍门]
鸡蛋用小火可以嫩嫩的～
所属分类： 素菜 家常菜