水煎懒蛋蛋
“ 鸡蛋的营养是很好的，其做法也多种多样，很多人喜欢吃煎荷包蛋，但是鸡蛋很吸油，健康会大打折扣，今天做一道水煎鸡蛋，保留营养同时又不失美味，非常适合需要老人小孩及需要保持体型的成人。”
[主料]
鸡蛋：1个
[辅料]
水：3勺
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[水煎懒蛋蛋的做法步骤]
1、锅里放入3勺凉水。
2、开大火烧水。
3、待锅中水冒小气泡，开中火。
4、打入一个鸡蛋，利用水的热度来加热鸡蛋。
5、中火煎一会儿。
6、水汽会慢慢蒸发，水将越来越少，可以晃动炒锅，让鸡蛋受热均匀。
7、用勺子将锅底的水浇到鸡蛋上表面，让上表面也能受热凝固。
8、一个完整的水煎荷包蛋就做好了。
9、跟懒蛋蛋有的一拼。
10、如果想吃嫩一点，加3勺就够了，溏心鸡蛋的程度，想吃老一点，可以多加一勺水，多煎2分钟。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 快手菜 早餐