南瓜炒虾米
“ 南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。”
[主料]
小南瓜：半个
[辅料]
虾米：适量
盐：适量
葱：少许
蒜：3瓣
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[南瓜炒虾米的做法步骤]
1、备好食材。
2、南瓜去皮切片，葱蒜切碎。
3、虾米洗净控去水份。
4、锅中油烧热，下入南瓜葱花蒜花爆香炒匀。
5、下入虾米炒香，加盐加鸡精。
6、加一点水盖盖焖一下。
7、成品。
使用的厨具：炒锅
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