白面馒头
“ 自去年第一次接触面食开始我便爱上面团，在这个过程中做过馒头、包子、水饺、各种饼饼。不过每次做馒头都不是很理想，经过不懈的努力和不断的摸索，终于成功的做出好吃又好看的白面馒头。给自己加油！”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
食盐：适量
酵母粉：适量
水：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[白面馒头的做法步骤]
1、将酵母倒入温水中搅拌均匀备用
2、面粉中加入少许食盐搅拌均匀（这样蒸出的馒头更加劲道好吃）
3、将酵母水均匀的导入面粉中
4、边搅拌边加水，面粉变成小棉絮状时停止加水开始揉面
5、面揉的硬一些即可，揉成面团
6、将面团放在温暖的地方醒发至原来的两倍大
7、发好的面团撕拉时有很多丝，起泡孔较多。
8、将面团揉至光滑柔软，像右边是揉好的面团
9、将揉好的面团切成大小相等的几分，去一份做成馒头
10、将馒头依次做好，二次醒发
11、这是二次醒发好的馒头，手掂发出噗噗的声音
12、冷水放在锅中蒸，大火烧开转小火20min，停火后3-5min慢慢打开锅盖
13、馒头蒸好了，很不错吧
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 家常菜