洋葱青椒炒牛肉
[主料]
牛肉：适量
青椒：适量
洋葱：一个
蛋清：一个
[辅料]
玉米淀粉：一勺
[调料]
玉米油：10毫升
盐：少许
生抽：少许
胡椒粉：3克
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[洋葱青椒炒牛肉的做法步骤]
2、牛肉逆着纹路切片，用胡椒粉，蛋清，玉米淀粉腌制十分钟。
3、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火煸炒变色捞出备用。
4、锅内留底油倒入青菜洋葱大火快速翻炒几下。
5、加入少许生抽。
6、倒入牛肉一起快速翻炒。
7、加入少许盐，调味道。
8、大火快速翻炒几下。
9、煸炒均匀出锅。
使用的厨具：不粘锅
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