叉烧排骨
“ 烤排骨，操作简单，却能大大提升厨艺；
这款烤排骨，先用锡纸包裹烤到半熟，再打开锡纸，烤到全熟，用时不长，入味充分，鲜甜可口。
绝对值得一试——”
[主料]
猪肋排：500g
[辅料]
叉烧酱：3大勺
老抽：1小勺
生抽：1小勺
大蒜末：1小勺
黑胡椒粉：1/2小勺
辣椒粉：1小勺
蜂蜜：2大勺
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[叉烧排骨的做法步骤]
1、猪肋排洗净后，用消毒茶巾或厨房纸充分吸干水分；
2、加入所有调味料；
3、抓匀盖上保鲜膜腌制1小时以上，最好冷藏过夜，一次烤不完可以继续放在冰箱中冷藏4、5天没问题，随烤随吃；
4、烤盘中铺上一大张锡纸；
5、将肋排平铺在烤盘上；
6、用锡纸包起来，四角和顶部捏紧；
7、烤箱上下火180度预热5、6分钟，放入排骨，先烤15分钟；
8、取出排骨，小心撕开锡纸露出排骨，当心热气；
9、在排骨表面刷上一层剩余的腌料；
10、再入烤箱，原火候烤15分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
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