燕麦巧克力能量球
“ 能量球的威力并不是它的热量高，而是燕麦和巧克力能增加饱腹感，再加上燕麦的营养价值丰富，小小的一颗能量球，不但可以补充营养更能抑制食欲喔！”
[主料]
黑巧克：100g
黄油：40g
高筋面粉：40g
燕麦片：120g
奶粉：20g
糖：40g
[辅料]
鸡蛋液：10g
口味：甜香
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[燕麦巧克力能量球的做法步骤]
1、先把材料称好，以免到时候手忙脚乱。
2、巧克力和黄油放入碗中，小火加热、并用筷子不断搅拌，直到它们完全融化。黑巧克力不够，我放了点果仁巧克力。
3、把燕麦片、奶粉、高筋粉、糖混合。
4、用筷子搅拌均匀。
5、几分钟过去了，它们和完全融化了。
6、将粉类倒入，用筷子搅匀，全程坐热水中操作。
7、倒入蛋液，搅匀，这时候的面团程松散状，但也比较湿润，用手一捏就能捏出小球。
8、取一勺混合好面团，用力捏成不易散开的小球。全程小火加热，保持温度，不然巧克力会变硬。
9、均匀的摆入方盘，这个分量正好一盘。
10、送入预热好的烤箱、中层、上下火180度烤20分钟左右。
11、好香啊！
12、好脆！
13、味道不错哦，动手试一下！
[小窍门]
1、.这款点心关键在于面团的湿度，蛋液可酌情添加，直到刚好可以将面团捏成不易散的小球为止。
但不宜增加太多，否则不易烤透，让小球变硬，影响口感。
2、.能量球烤的时候颜色变化不大，注意温度，不要烤糊了。
3、.冷却后的能量球是稍硬偏脆的口感，要是能量球内部湿软，则是没有烤透，要延长时间。
使用的厨具：电烤箱
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