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轻食坚果能量棒
“ 有没有想过在家中可以轻松驾驭小食?想想在家也可以做出高品质的解馋零下午茶、课间餐、野外活动,适合不同场景,现在就出发。” [主料] 核桃:8粒 红枣:4粒 提子:50克 燕麦:10克 无花果:2粒 [辅料] 蜂蜜:适量 麦芽糖:适量 口味:甜味 工艺:烤 耗时:十分钟 难度:简单 [坚果能量棒的做法步骤] 1、准备好材料,洗净、切粒 2、先把核桃、燕麦放在无油的锅里炒香,再加上提子、红枣、无花果轻微返炒几下,就几下可以了。 3、把炒香的坚果放在一个盘子里放凉,实在等不及的情况,可以放进冰箱,10分钟左右就变凉 4、找一个平整的四方盘,盘底先铺一张油纸,再把坚果放在上边 5、拌入1勺蜂蜜,2勺麦牙糖,适度视乎个人喜好,喜欢甜的可适量增加一些麦牙糖 6、拌好后,压平整,尽量压得实又实的,再放冰箱冷冻格20分钟就可以拿出来切片 [小窍门] 1、、我选用的是土耳其的无花果,这个品种甜度高、果桨浓 2、、一定要让坚果切底放凉后再继续后边的步骤,坚果只要放凉了才会脆 3、、我选用的是冰箱放凉放硬方法,如果喜欢香口的,可以不放冰箱改成烤箱180度,10分钟,这样做出来的坚果棒比较香口,但容易上火。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 甜品 零食