#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#胡萝卜玉米粒鸡肉披萨
“ 朋友送了两只“毛嘴卤鸡”，为了尽快消耗掉它们，就用鸡胸肉烤了这个披萨，吃到嘴里，芝士的醇香混着鸡肉的卤香，还有玉米粒的清甜，混搭的感觉！”
[主料]
高筋面粉：100克（9寸饼底）
黄油：10克（9寸饼底）
酵母：2克（9寸饼底）
温水：45克（9寸饼底）
糖：10克（9寸饼底）
盐：1克（9寸饼底）
[辅料]
卤鸡胸：适量
胡萝卜：适量
甜玉米粒：适量
马苏芝士：适量
番茄酱：适量
甜辣酱：适量
披萨草：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[胡萝卜玉米粒鸡肉披萨的做法步骤]
1、将饼底材料混合揉匀，发酵至两倍大。
2、发酵面团的时候来准备馅料。这是半只毛嘴卤鸡，取鸡胸肉。
3、鸡胸肉手撕成条状，甜玉米蒸熟后剥玉米粒，胡萝卜切好焯水，备用。此时预热烤箱200度。
4、发好的面团排气揉匀，擀成圆面片放入9寸披萨盘（披萨盘事先刷层黄油），披萨饼就做好了。披萨饼上刷少许番茄酱，为了口感更丰富些，还刷了些甜辣酱，事实证明，非常好吃！刷好酱，撒上马苏芝士。将饼底送入烤箱中层，200度约5分钟。
5、饼底烤5分钟后，拿出来铺上鸡肉、胡萝卜、玉米粒、马苏芝士、披萨草，也可以现磨一些黑椒，再送入烤箱中层，200度约15分钟，因为馅料都是熟的，所以待芝士完全融化即可。
6、烤好的披萨和定时预约的紫薯银耳粥，孩子的早餐搞定！
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙