韭菜炒鸡蛋
“ 韭菜炒鸡蛋是一道传统的特色名菜，不少菜系中均有出现，其中以在鲁菜最出名，原材料为韭菜、鸡蛋，制作简单。 一般人群均能食用。 适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人； 多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。”
[主料]
韭菜：100g
鸡蛋：三个
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、韭菜洗净切碎。
2、切碎和鸡蛋混合一起。
3、起锅烧油。
4、把蛋液倒入锅中，翻炒。
5、加入酱油和盐，加一点水，煮熟即可。
[小窍门]
韭菜可以根据自己喜欢切大切小，做法也是一样的
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐