简单红烧肉
[主料]
五花肉：500g
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：数小时
难度：普通
[简单红烧肉的做法步骤]
1、材料:姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、食用油、五花肉、八角、香叶、桂皮、干辣椒
2、五花肉+料酒+水泡1h
3、油锅，放入五花肉大火炒1min，再调小火炒到微黄，加入八角、香叶、桂皮、干辣椒炒出香味后，加入料酒、老抽、生抽炒匀。
4、加入开水（要淹过肉）拌匀后，倒入砂锅煨2h
5、加入冰糖大火收汁，完成啦～～
使用的厨具：煮锅、炒锅