如何制作辣椒油
[主料]
粗辣椒粉：一大勺
细辣椒粉：一大勺
[辅料]
姜：一块
蒜：一把
花椒：适量
八角：四个
葱：一截
白芝麻：4匙
盐：半小勺
鸡精：半小勺
十三香：半小勺
桂皮：两根
香叶：三片
口味：中辣
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[如何制作辣椒油的做法步骤]
1、准备好配料。
2、辣椒面中加入盐，鸡精和十三香搅拌均匀（我买的现成的辣椒面）。
3、锅里加入适量油，把辅料倒入，凉油下锅后开最小的火。
4、把辅料炸香炸透（大约五分钟左右）。
5、炸透后将辅料全部捞出。
6、油锅倒入白芝麻，炸至泛黄。关火。
7、迅速将油浇在辣椒面里，搅拌均匀即可。
8、成品。
9、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 自制酱料