干煸带鱼
[主料]
带鱼：4条
[辅料]
盐：少许
鸡精：少许
胡椒粉：少许
料酒：少许
姜：几片
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[干煸带鱼的做法步骤]
1、带鱼去鳞洗净去段，放入姜片 盐 鸡精 胡椒粉 料酒腌制半小时。
2、将带鱼均匀裹上面粉，进锅前抖到多余面粉。
3、锅中放油中小火慢煎带鱼。
4、煎至两面金黄色捞出控油。
5、装盘即可食用。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐