清新香甜苹果派
“ 又到一年苹果季，家里的苹果堆成小山啦，想了半天决定把它做成派，在节日聚餐中，让它成为一道可口的饭后甜点吧！~”
[主料]
低筋面粉：25克
玉米淀粉：25克
[辅料]
砂糖：30克
黄油：40克
鸡蛋：半个
鲜牛奶：90克
动物性淡奶油：80克
蛋黄：一个
苹果：一个
[配料]
盐：0.5克
糖：20克
盐水：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：高级
[苹果派的做法步骤]
1、把做派皮的所有材料倒入一个盆中。
2、揉成光滑的面团，在冰箱冷藏1-3小时。
3、苹果洗净切片。
4、放入淡盐水中浸泡以免颜色变黄。
5、馅料中除玉米粉以外的所有材料放入一个锅中，一边小火加热一边搅匀。
6、筛入粉类搅匀，继续小火加热。
7、一直加热至成浓稠浆状后马上熄火。
8、从冰箱中取出面团在案板上擀成1厘米厚的面皮。
9、将薄片覆盖在派盘上，用擀面杖在派盘上滚一圈，切断多余的派皮。
10、用叉子在派皮上扎上孔，以便排气，静置松弛15分钟。
11、把刚才煮好的馅料装进一次性裱花袋中，挤圈的方式挤入派皮里。
12、用手把馅料压实。
13、在表面均匀的铺上一层苹果片。
14200、度烤制30分钟，出炉冷却后脱模即可。
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