红糖糍粑
“ 今天立冬，也正式步入冬季了天冷要注意保暖了，除了加衣增暖，也可以吃些高热量的食物御寒。
今天给大家分享一道用糯米粉做的快手版的糍粑来解解馋。食材也很简单，糯米粉、红糖和水。简单快手，用手揉一揉，煎一下，加入红糖水煮至收汁即可，一口下去，油润润软软糯糯的，带着浓郁的红糖香甜味，它还是滋补小甜品，特别适合女性朋友，效果非常不错。”
[主料]
糯米粉：1小碗
[辅料]
红糖：适量
[调料]
清水：1碗
熟芝麻：适量
口味：甜香
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[红糖糍粑的做法步骤]
1、准备食材。
2、把温水分次加入糯米粉中，拌成絮状。
3、用手揉成光滑的面团。
4、团成大小均匀的面团。
5、用手压成饼的形状。
6、电饼铛刷油预热，把糯米饼放进去。
7、煎成两面金黄即可。
8、锅中倒水，把红糖放进去小火不停的搅动。
9、烧至红糖化开。
10、把煎好的糯米饼放进去，用铲子不停的搅动，用铲子把红糖均匀的浇在糯米饼上，以防粘连粘锅。
11、最后大火收汁。
12、出锅装盘撒上白芝麻，一道软软糯糯香甜可口的红糖糍粑就做好啦。
[小窍门]
1、、糯米粉建议用温水来揉，要注意不要一次性放太多的水，要一点一点放，水如果加多了再放点糯米粉，直到和成面团。
2、、小饼两面煎至金黄后，可以用筷子将小饼夹起，煎一下小饼的边，这样可以防止小饼之间互相粘连。
使用的厨具：电饼铛、炒锅
所属分类： 小吃