土豆炖牛腩
[主料]
牛腩：350克
土豆：两个
葱花：几根
西红柿：两个
生姜丝：几片
陈皮：几片
香叶：几片
[辅料]
玉米油：8毫升
盐：一小勺
豆瓣酱：一勺
生抽：一小勺
口味：清淡
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[土豆炖牛腩的做法步骤]
1、土豆去皮切块，牛腩切块用水加入生姜片煮一遍，清洗干净，西红柿切块备用。
2、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火炒香陈皮，香叶。生姜丝。
3、倒入牛腩，加入生姜片大火一起煸炒出油。
4、加入生抽，豆瓣酱继续煸炒一分钟。
5、倒入土豆块，一起混合煸炒。
6、加入一勺盐。
7、倒入高压锅，大火炖30分钟。
8、加入西红柿，煮5分钟。
9、盛盘，完成了。用葱花点缀即可。
使用的厨具：高压锅、不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐