扇骨莲藕汤
“ 莲藕是日常生活中常见的一种养生蔬菜，其营养价值很高。莲藕生吃能凉血散淤，熟食则补心益胃，具有滋阴养血的功能，和骨头一起煲汤可以调养脾胃。”
[主料]
新鲜莲藕：500克
扇骨：450克
花生：1把
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：煲
耗时：半小时
难度：简单
[扇骨莲藕汤的做法步骤]
1、莲藕去皮洗净，切成块备用。
2、花生洗净备用。
3、扇骨洗净备用。
4、将扇骨焯水。
5、洗干净备用。
6、将扇骨，莲藕和花生倒入锅中。
7、加入1升左右的水。
8、加盖，放上气阀，大火煮至上汽，转中小火再煮20分钟。
9、下汽后，拿掉气阀，开盖，调入盐和鸡精。
10、盛入碗中即可食用。
11、清甜可口，非常好喝。
使用的厨具：高压锅
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