糯米藕
[主料]
藕：一根
糯米：一大杯
莲子：一把
红枣：数个
[辅料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[糯米藕的做法步骤]
1、糯米放盆中，淘净，清水浸泡3个小时以上。藕洗净去皮。
2、在藕的1/4处斜切下一块，将藕竖在杯子里。
3、泡好的糯米沥干水，用勺子把米放在藕斜面上，用筷子投到藕眼里面。
4、灌满后，将藕节原样复位，拿5——7根牙签固定好。
5、锅内放适量水，放藕，加洗好的红枣和莲子，放适量糖。
6、大火烧开，中小火煮2个小时，取出切盘。
[小窍门]
1、、藕最好选择不脆偏红的那种，我用的是白的。
 2、 煮的时候放红糖或白糖都行，我放糖少了，
  所以吃的时候我又用糖水勾了点芡浇了下。
 3、灌米的时候用保险袋剪个角，装进去灌也行，感觉这个环节不难。
 4、糯米用圆的那种比较好灌，不要用长糯米。
使用的厨具：煮锅
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