番茄牛肉炖土豆
“ 今来一款：番茄牛肉炖土豆！家常炖菜，有菜有肉还有汤，美味又营养，简单又方便，家常做法，供大家参考。”
[主料]
牛肉：适量
土豆：适量
红萝卜：适量
番茄：适量
洋葱：适量
香菜：适量
姜：适量
蒜：适量
红椒：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
自制辣酱：适量
郫县豆瓣酱：适量
白酒：适量
老抽：适量
生抽：适量
水：适量
口味：酱香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[番茄牛肉炖土豆的做法步骤]
1、所需食材准备就绪。
2、牛肉改刀切块，加姜片白酒入锅焯水。
3、牛肉盛出，酱料备用。
4、锅中入油烧热加姜蒜爆香，放入牛肉粒翻炒。
5、放入自制辣酱，郫县豆瓣酱，生抽，老抽翻炒。
6、加入适量水转入煮锅，放入番茄大火煮沸转小火慢炖。
7、配菜改刀备用。
8、牛肉七成熟放入各种配菜同煮
9、出锅加盐调味即可
10、家常美味，请您品鉴。
[小窍门]
白酒可用料酒代替，主要为去腥提味！配菜随意搭配，祝您愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐