红薯面窝
“ 武汉小吃，红薯面窝，学生时代的记忆。香甜软糯，超级好吃。”
[主料]
红薯：300克
面粉：适量
[辅料]
清水：适量
口味：甜香
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：普通
[红薯面窝的做法步骤]
1、准备好食材，要买红心红薯哦。
2、红薯去皮，切小丁。红薯丁中加适量清水和面粉，不用加太多，主要起粘合作用，把红薯块粘起来就可以了。
3、拌成如图这样就可以了。
4、锅中加油，烧到5成热。挖一勺红薯，稍微整形。放入油锅中炸至变色成熟即可。
5、趁热吃非常香甜。
[小窍门]
要选用甜度较高的红心红薯，白色的红薯不适合做这道小吃。
使用的厨具：炒锅
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