雪菜肉丝汤面
“ 雪菜肉丝汤面是家常主食，也是我们家从大到小都喜欢的面条吃法，简单美味又健康哟。”
[主料]
肉丝：100g
雪菜：100g
面条：300g
[辅料]
酱油：1勺
食盐：1匙
油：1勺
香油：1匙
香葱：1只
红辣椒：1只
鸡精：1匙
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：高级
[雪菜肉丝汤面的做法步骤]
1、把备用菜洗干净，肉丝切丝，香葱切条，红辣椒和雪菜切碎。
2、炒锅放油把葱花和红辣椒爆炒下。
3、再把肉丝放进去翻炒，放入适量酱油和盐再翻炒片刻。
4、最后把雪菜放入锅内翻炒片刻，然后盛出备用。
5、锅中烧开水放入面条，煮熟后盛出。
6、调制浇汤，适量酱油、盐、鸡精、香油，从锅中舀两勺开水调拌均匀，然后把调配好的汤浇在面上。
7、浇好汤后，把炒好的雪菜肉丝浇在面上，即可实用。
[小窍门]
雪菜偏咸，调配浇汤时放盐要适量哦。
使用的厨具：炒锅
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