肉末蒸豆腐
“ 话不多说，豆腐补钙又健康，操练起来~”
[主料]
北豆腐：400克
猪肉馅：100克
淡盐虾皮：一小把
香葱：两段
姜：一块
[辅料]
生抽：适量
料酒：适量
食盐：适量
水淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉末蒸豆腐的做法步骤]
1、所有主料如图。
2、豆腐切厚片装盘，猪肉馅用辅料组及姜末腌制10分钟。
3、将腌制好的猪肉馅入锅小火炒至变色后关火，加入虾皮拌匀。
4、将炒肉末佐虾皮均匀的铺在豆腐片上。
5、香葱切葱花铺在肉末上。
6、蒸锅上汽后放入豆腐盘，大火蒸10分钟。
7、蹡蹡，成品就是这样喽。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐