牛肉丸紫菜汤
“ 今天这款牛肉丸，好吃营养又很方便，特别适合带娃时间紧张的宝妈们制作。”
[主料]
牛肉：200g
蛋清：40g
淀粉：20g
[辅料]
葱：适量
紫菜：5g
盐：1勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[牛肉丸紫菜汤的做法步骤]
1、牛肉切小块，放入料理机打成泥。
2、放入淀粉。
3、加入蛋清。
4、用筷子朝一个方向搅拌均匀。
5、牛肉泥抓在手中用虎口挤出丸子，用筷子辅助放入锅中。
6、全部放入锅中后大火煮开。
7、紫菜用水泡下。
8、煮至肉丸浮起后，放入紫菜转小火再煮5分钟。最后放入油和适量盐，即可出锅。
9、出锅喽，是不是超级简单！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 私房菜 汤羹