豇豆环酿肉
“ 今年的春节分外忙碌，父亲身体不适住院治疗，每天两点一线。今日父亲身体渐好准备出院，我的心情也随之变好！做几样小菜，也算抓住春节的尾巴，哈哈！来一款蒸菜：豇豆环酿肉，方便快捷又美味！”
[主料]
豇豆：适量
猪肉末：适量
鸡蛋：适量
葱末：适量
五香粉：适量
姜粉：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
蚝油：适量
糖：适量
生抽：适量
水：适量
淀粉：适量
口味：酱香
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[豇豆环酿肉的做法步骤]
1、猪肉末加鸡蛋，五香粉，姜粉，盐，葱末搅拌均匀。
2、豇豆洗净备用。
3、入开水锅汆烫变软捞出。
4、豇豆打结绕成花环状。
5、依次做好入盘。
6、放入猪肉馅。
7、入开水锅蒸十分钟。
8、蚝油，糖，盐，生抽，水调制料汁。
9、炒锅入油烧热倒入料汁，加适量水煮沸。
10、倒入水淀粉熬制起泡。
11、淋入蒸好的豇豆环上。
12、家常美味，请您品鉴。
[小窍门]
时间一定掌握到位，营养不流失哦！祝您节日快乐🎈。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐