金橘蜜饯-----秋季护嗓必备
“ 金橘估计很多人都不太接受这个味儿，
吃一两颗还行，多了就不行了
所以会变着法子折腾，比如金橘酱，金橘蜜饯，
吃起来口感更丰富不说，而且金橘的功效大家都很清楚
开胃生津，消食醒酒，美容护肤
还能增强机体抗寒能力，防止感冒，降低血脂哦
秋季嗓子容易不舒服，这个就必备啦！”
[主料]
金橘：500g
[辅料]
土冰糖：根据自己口味来
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：高级
[金橘蜜饯的做法步骤]
1、准备新鲜的金橘适量，尽量选择大小相等的这样等会会做出来的蜜饯大小也会差不多好看啊。
2、用盐水浸泡一会儿，然后一个个清洗干净。
3、用水果刀沿着金橘一圈儿划口子，口子之间的距离要均等而且不需要划得太深不然等会儿煮的时候皮掉出来就不好看了。
4、全部弄好待用。
5、用的是这种土冰糖个人觉得比白色的好没有的话白色的一样。
6、锅里倒入适量水，一定要漫过金橘弄好的金橘倒进去，然后土冰糖适量，我买的是整根的，擀面杖敲碎了大火煮开以后转中小火慢慢熬。
7、熬到汤汁不多开始慢慢沽泡泡的时候就要轻轻的用勺子时不时搅拌一下防止粘锅因为划过刀口，皮很容滑落，所以轻轻的搅拌。
8、 哈哈，可以留一些糖汁，差不多这样就好啦，一个个晶莹剔透满屋子弥漫着橘香。
9、锅里的汤汁可别浪费哈，淋入到盛蜜饯的碗里泡茶的时候味道会更好哦。
10、我是为了拍照所以才会放在玻璃小碗里你们可以直接装进准备好的干净无油无水的玻璃瓶里即可但是一定要凉透在盖盖子放冰箱可以放蛮久的。
11、秋季，嗓子容易干燥上火所以啊这样纯手工制作的茶喝的更安心。
12、泡茶的时候取两三颗，倒入热水，注意的是一定要多泡一会儿味道才会出来哦，觉得不甜的加入适量蜂蜜即可。
13、"曾经我喜欢计划将来  因为我希望每一秒钟都过得有意义  所有美好 就算是细节我都不想错过  但是后来我发现生活不会是你设想的样子  有太多意外无法预料   一辈子很长 也很短 也许明天世界就会毁灭  但在这之前我已经做完所有想做的事情  也算圆满" ​​​ ​​​​。
[小窍门]
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 家常菜 冬季食谱