辣炒花蛤
[主料]
花蛤：1kg
[辅料]
干红辣椒：适量
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
盐：适量
味精：适量
酱油：适量
花生油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣炒花蛤的做法步骤]
1、锅中放入适量花生油，油热后放入从蒜片、姜片和干红辣椒，爆香。
2、放入提前洗干净的花蛤，大火爆炒。
3、放入酱油、盐，翻炒均匀，炒至花蛤开口之后，放入提前切好的小细葱。
4、加入适量味精，翻炒均匀后关火。
5、将炒好的花蛤盛盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜 午餐 晚餐