圣女果炒花椰菜
“ 花椰菜,又名花菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝,有白、绿两种,绿色的叫西兰花、青花菜。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。
圣女果，又称小樱桃，珍珠小番茄，樱桃小番茄，既可蔬又可果，也可以做成蜜饯。含谷胱甘肽和番茄红素等物质，可促进人体生长发育，增强抵抗力，延缓衰老。而其中的维生素PP含量是果蔬之首，是保护皮肤，维护胃液正常分沁，促进细胞生成。
酸甜可口，清淡小炒。
食材：圣女果150克、花菜150克
配料：香葱5克、精盐、番茄酱、食用油各适量。”
[主料]
圣女果：150克
香葱：5克
精盐：适量
[辅料]
花菜：150克
番茄酱：适量
食用油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[圣女果炒花椰菜的做法步骤]
1、食材。
2、把花菜摘小朵，加入精盐泡一下洗干净。
3、圣女果洗净切对半。
4、香葱切末。
5、热锅入油，加入花菜番炒。边炒边添少许开水。
6、加入圣女果一起翻炒匀。
7、炒几下即可加入番茄酱炒匀。
8、加入葱花炒匀。
9、装碟。
[小窍门]
1、、花菜边炒边添少许开水，易熟也脆爽。或者可以焯水再炒。
2、、如番茄酱减量，也加添少许精盐。
3、、圣女果不用炒太久，要不会脱皮没卖相喽。
使用的厨具：炒锅
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