红红火火脆皮鸡排
“ 皮酥肉嫩的脆皮鸡排，外焦里嫩，鲜美多汁。”
[主料]
鸡腿：2个
鸡蛋：1个
[辅料]
烧烤酱：2勺
面包糠：3勺
红薯淀粉：3勺
食用油：适量
沙拉酱：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[脆皮鸡排的做法步骤]
1、鸡腿。
2、鸡腿去骨。
3、放烧烤酱。
4、抓匀，腌制半小时。
5、先蘸蛋液，再裹面包糠和红薯淀粉。
6、面包糠裹的紧实一点。
7、煎鸡排。
8、煎至两面金黄即可。
9、切段，挤沙拉酱就可以了。
[小窍门]
加了烧烤酱就不用再加盐了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜