快好知 kuaihz


香煎椒盐豆腐
[主料] 卤水豆腐:1块 [辅料] 椒盐:适量 辣椒面:适量 香葱:适量 口味:麻辣 工艺:煎 耗时:廿分钟 难度:简单 [香煎椒盐豆腐的做法步骤] 1、卤水豆腐一块。椒盐,辣椒面适量。我用了些白胡椒粉。 2、豆腐切块。大碗加一勺盐,倒入清水浸泡10分钟除腥文味儿。 3、豆腐捞出后放在厨房纸,晾干水分。平底锅预热倒入适量油,放入豆腐,两面煎微黄,依各人口味儿撒入适量椒盐,辣椒面。(我加了点白胡椒面),继续煎至两面焦黄即可。 4、出锅装盘撒入香葱粒。 使用的厨具:平底锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐