腊猪蹄炖萝卜
“ 腊猪蹄炖萝卜滋补养生，这个炖汤是我的最爱，最喜欢就是萝卜，滋补，富含维生素，纤维，肠胃容易岔气者慎用，这个炖品做法简单易学，一看就会”
[主料]
白萝卜：1个
[辅料]
姜：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[腊猪蹄炖萝卜的做法步骤]
1、腊猪蹄是我提前洗好请外面卖肉师傅帮我宰的小坨，这样熟得快，放炖锅里炖也方便，把姜洗净拍扁好出味，萝卜洗净滚刀切小坨。
2、把准备好了的腊猪蹄，腊猪蹄放锅里，锅里放冷水浸过腊猪蹄，煮开，煮20分钟后起锅，把锅里水倒掉，把腊猪蹄用冷水过一遍，锅里从新加水，腊猪蹄入锅，水浸过腊猪蹄，放姜，炖上，大火烧开转中火小火炖。
3、炖到35分钟左右后，下萝卜炖，喜欢吃肉炖熟一点的可以多炖一会肉再放萝卜。最后，萝卜熟了就可以出锅囖（因为腊猪蹄有盐，炖出来的汤，咸味刚好，如果口味重的人建议在放萝卜前尝试一下，觉得盐味不够，放萝卜后可放点食盐)，然后在配上一份辣椒蘸水会更美味哦⊙∀⊙！
[小窍门]
做菜我都是根据自己家人口来做的，是两个人的量
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐